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同じ棚に「天然水」と「天然水 長期保存水（防災備蓄用）」が並んでいると、どちらを箱で買うか迷います。箱で買えば数年は置いておくものなので、選び直しもききにくい。
中身は同じ水です。アサヒ飲料は、防災備蓄用の中身を「市販されている『アサヒ おいしい水』天然水 富士山」と説明しています。違うのはボトルの厚さと賞味期限だけで、普通のミネラルウォーターは約2年、防災備蓄用は5〜6年です。
なので、選び方は置き場所で決まります。毎日飲む水と同じ場所に置くなら普通の天然水、押し入れや防災バッグに置きっぱなしにするなら防災備蓄用。1つの家で両方を使い分けるのがいちばん無駄が出ません。
普通の天然水と防災備蓄用、違いは4つ
同じメーカーの「天然水」と「防災備蓄用」を比べると
| 普通の天然水 | 防災備蓄用（長期保存水） | |
|---|---|---|
| 中身の水 | 天然水 | 同じ天然水（アサヒは市販品と同じ水と明記） |
| ボトル | ふつうの厚さ | 厚みのある容器（アサヒ）／改良したペットボトル（サントリー） |
| 賞味期限 | 約2年（農林水産省） | 5〜6年（サントリー5年・アサヒ6年） |
| ラベル | ふつう | 期限を大きく表示、備蓄用のマーク、防災メモ欄（サントリー） |
保存料が入っているわけではありません。サントリーは『サントリー天然水』について「保存料は使用しておりません」「瞬間的に加熱殺菌しています」と答えています。防災備蓄用も同じ水を詰めているので、味もミネラルも普通の天然水と同じです。
期限の長さは、水ではなくボトルで決まる
ペットボトルは液体を通しませんが、ごくわずかに気体を通します。そのため中の水が少しずつ減り、外のにおいも移りやすくなります。ペットボトルの水の賞味期限は、水が傷むまでの期間というより、ラベルに書いた量を保てる期間として決められています（読売新聞「防災ニッポン」の解説）。
だからボトルを厚くすると、期限を延ばせます。アサヒは「従来品のボトルよりも厚みのある容器を採用することで、製造から6年間の保存が可能」、サントリーは「ペットボトルの改良により、5年間の保存が可能」と説明しています。農林水産省も、長期保存水の期限は5〜10年で、通常のミネラルウォーター（約2年）の2倍から5倍と書いています。
「殺菌を何度もしているから長持ち」という説明について
ネットには「保存水は徹底した殺菌をしているから期限が長い」という説明もあります。保存水のメーカーの中には、ろ過や殺菌の工程を理由に挙げるところもあります。ただ、この記事で比べているアサヒとサントリーの防災備蓄用は、どちらも容器の違いを理由にしています。同じ銘柄の天然水なら、中身は変わりません。
置き場所で決める｜普通の天然水か、防災備蓄用か
その水をどこに置くかで選ぶ
| 置き場所 | 選ぶ水 | 理由 |
|---|---|---|
| キッチン、冷蔵庫の横など 毎日飲む水と同じ場所 |
普通の天然水 | 飲んだぶん買い足すので、期限が来る前に入れ替わる |
| 押し入れ、納戸、ベッドの下など ふだん開けない場所 |
防災備蓄用の2L | 見ないまま2年が過ぎやすい。5年あれば見直しは数年に1回で済む |
| 防災バッグ、車、職場の机 実家への置き水 |
防災備蓄用の500ml | 開けたらその日のうちに飲み切れる。重さを分けて持てる |
500mlを持ち出し用にする理由は、開けたあとの扱いです。サントリーは、開封後のミネラルウォーターを1〜2Lなら2〜3日、500mlはその日のうちに飲み切るよう案内しています（開栓後は冷蔵庫で保管）。停電で冷蔵庫が使えないときは、1回で飲み切れる大きさが扱いやすくなります。
普通の天然水は「多めに買って回す」だけでいい
キッチンに置く分は、いつも飲んでいる天然水をいつもより1箱多く持っておき、古い箱から開けます。飲んだら次の箱を買う。これだけで、家にはいつも1箱ぶんの予備が残り、期限切れも出ません。回し方の手順は備蓄水の賞味期限、切らさずに回す方法｜長期保存水と普段の水の使い分けにまとめました。
ふじざくら命水BIBは、11.5Lの水パックが箱で定期的に届く富士山の天然水です。賞味期限は製造から1年なので、置きっぱなしではなく届いたら古い箱から使う前提です。最低利用期間1年・解約金5,500円（公式ページの表記）があるので、毎日の飲み水として使い切れる家向きです。
置きっぱなしにする分は、防災備蓄用にする
押し入れや納戸に入れた水は、ほとんどの家で次に見るのは数年後です。普通の天然水をそこに置くと、気づいたときには期限が過ぎています。ふだん開けない場所の分だけ、期限の長い防災備蓄用にしておくと、見直しは数年に1回で済みます。
何本買うか｜1人1日3L、最低3日〜1週間
農林水産省は、飲み水の備蓄を「1人1日3リットルを目途に、最低3日分〜1週間分」としています。2Lのボトルに直すと次のとおりです。
飲み水だけの本数（2Lボトル換算）
| 人数 | 3日分 | 1週間分 |
|---|---|---|
| 1人 | 9L（2L×5本） | 21L（2L×11本） |
| 2人 | 18L（2L×9本） | 42L（2L×21本） |
| 3人 | 27L（2L×14本） | 63L（2L×32本） |
| 4人 | 36L（2L×18本） | 84L（2L×42本） |
- キッチン：普通の天然水 2L×9本の箱を2箱（36L）。飲んだら買い足す
- 押し入れ：防災備蓄用 2L×6本の箱を4箱（48L）。5年に1回入れ替える
- 防災バッグ：防災備蓄用 500mlを1人2本（4L）。合わせて88Lで1週間分に届く
トイレを流す水や洗い物の水は、この本数とは別です。断水中のトイレは断水したトイレの流し方｜流す前の確認手順と、流せないときの携帯トイレの使い方に、アルファ米に使う水の量は非常食は水だけで作れる？アルファ米の戻し時間・必要水量・選び方にまとめました。
値段の比べ方｜置きっぱなしの分だけ、1本あたりで比べる
キッチンで回す分は、どのみち飲む水なので、備蓄のための出費はほとんどありません。比べるのは置きっぱなしにする分だけです。普通の天然水を置きっぱなしにすると約2年ごとに入れ替え、防災備蓄用なら5〜6年ごとです。期限が約2.5〜3倍長いので、1本あたりの値段が普通の天然水の2.5倍までなら、防災備蓄用のほうが安くつく計算になります。商品ページで1本あたりの値段を見て確かめてください。
こんな方には向かないかもしれません
- ウォーターサーバーを使っている家。交換用のボトルが常に家にあるので、それ自体が回す備蓄になります。予備のボトルの本数を数えて、足りない分だけ防災備蓄用を足してください
- 水道水をポリタンクにためて備えたい家。塩素が抜けると傷みやすいので、飲み水ではなく生活用水として考えてください（備蓄水の賞味期限、切らさずに回す方法｜長期保存水と普段の水の使い分け）
よくある質問
Q. 賞味期限が切れた水は飲めますか
農林水産省は「飲料水は賞味期限を過ぎても一律に飲めなくなるものではありません」「賞味期限が切れたからと慌てて処分しないで、いざというときに役立てて」としています。とはいえ量が減ったりにおいが移ったりしていることもあるので、まず生活用水に回して、新しい水に入れ替えるのが確実です。
Q. 10年・15年保存の水のほうがいいですか
入れ替えの回数はさらに減りますが、そのぶん1本あたりの値段は上がります。家の押し入れなら5〜6年のもので足ります。倉庫や別の家など、何年も確かめに行けない場所に置くときに検討してください。
Q. 車に置いておいても大丈夫ですか
商品の表示には、直射日光や高温を避けて保存するよう書かれています。真夏の車内は高温になるので、車に置くならトランクの日の当たらない場所に500mlを少しだけにして、夏が終わったら飲んで入れ替える使い方にしてください。
Q. 防災備蓄用を普段飲んでもいいですか
飲めます。中身は同じ天然水です。期限が近づいたものから普段の飲み水に回して、そのぶん新しい箱を買えば、捨てずに入れ替えられます。
まとめ
- 普通の天然水と防災備蓄用は、中身は同じ水。違うのはボトルの厚さと賞味期限（約2年と5〜6年）
- 期限はボトルが決める。ペットボトルはわずかに気体を通すので、厚くすると期限を延ばせる
- キッチンで毎日飲む分は普通の天然水を1箱多く持って回す。押し入れの分は防災備蓄用の2L、防災バッグや車は500ml
- 量は1人1日3L、最低3日〜1週間。家族4人の1週間なら2Lで42本
- 置きっぱなしの分は、1本あたりの値段が普通の天然水の2.5倍までなら防災備蓄用のほうが安くつく
今夜、キッチンにある水の箱を数えてみてください。1箱も予備がなければ、まず普通の天然水を1箱多く。押し入れに置く分と防災バッグの分は、次の買い物で防災備蓄用を足せば、家族4人の1週間分がそろい、あとは古い箱から飲むだけで回っていきます。
この記事で確認した一次情報
- 農林水産省「防災備蓄用の水は賞味期限が切れたら使用できなくなりますか。」（消費者の部屋）……長期保存水5〜10年と通常約2年、期限切れでも一律に飲めなくなるものではない、1人1日3リットル・最低3日分〜1週間分
- アサヒ飲料 ニュースリリース（2020年8月31日）「『アサヒ おいしい水』天然水 長期保存水（防災備蓄用）」……中味は市販の天然水、厚みのある容器で製造から6年
- サントリー食品インターナショナル ニュースリリース（2020年2月18日）「サントリー 南アルプスの天然水 備蓄用」……ペットボトルの改良で5年、賞味期限表示・備蓄用マーク・防災メモ欄
- サントリーお客様センター「ミネラルウォーター他に関するQ&A」……保存料不使用、瞬間的な加熱殺菌、開封後は1〜2Lで2〜3日・500mlはその日のうち
- 読売新聞「防災ニッポン」……ペットボトルの気体透過性と、容量を保証する期間としての賞味期限
- 各商品ページ（楽天市場・Amazon・ふじざくら命水）……採水地、賞味期限、内容量、最低利用期間と解約金
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